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    常见的几种万博manbetx客户端种类

    发布日期:2020-04-24 作者: 点击:

    在我们现在的生活中,万博manbetx客户端的使用非常普遍,生活中它的种类也有很多。今天我们就来看看包头万博manbetx客户端厂分析常见的几种万博manbetx客户端种类。


    1、万博manbetx客户端:万博manbetx客户端由小麦制成。小麦粒主要由麦麸、胚乳、麦胚三部分组成(胚乳与麦麸之间还有糊粉层粘连),磨粉工艺会将麦麸、胚乳、麦胚分离,而胚乳磨细后便成为日常所见的万博manbetx客户端。万博manbetx客户端加工是物理分离过程,期间不会改变小麦胚乳的化学成分和面团流变学特性。


    2、自发万博manbetx客户端:自发万博manbetx客户端是指预先掺入了比例的盐和泡打粉的万博manbetx客户端。它省去了调入盐和泡打粉的步骤,更方便家庭使用。不过需要注意的是,自发万博manbetx客户端在储存后,泡打粉的效用会慢慢衰减。另外,自发万博manbetx客户端本身的含盐量不好掌握,因此也不适合用来制作口感要求较高的高级面点。


    3、全麦粉:全麦粉是指整粒麦子(包括麦麸)碾磨而成的万博manbetx客户端。由于麸皮含量极多,全麦万博manbetx客户端做出来的体积会较小,筋性不够,口感也较粗。不过全麦粉富含B族维生素,营养价值很高。经常食用全麦粉会加重消化系统的负担,因此制作全麦面包时可以调入比例的高筋万博manbetx客户端来改善口感。


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    4、面包粉:面包粉是指添加了麦芽、维生素、谷蛋白等物质的高筋万博manbetx客户端。面包粉的蛋白质含量更高(可以达到14%~15%),因此做出来的面包也更大、口感好。


    5、蛋糕粉:蛋糕粉是指经过氯气处理的低筋万博manbetx客户端,蛋糕粉的酸价较低,因此做出的蛋糕松软,口感好。另外,国外还有一种派粉,它的筋度比蛋糕粉稍高,适宜制作水果派等糕点。


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